Заведующий производством в столовую

Ищем Заведующего Производством в столовые

Чем предстоит заниматься:

- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

- Разрабатывать и регулярно обновлять меню;

- Работать с поставщиками сырья;

- Контролировать технологию приготовления блюд;

- Осуществлять бракераж готовых блюд;

- Составлять и управлять графиком работы персонала кухни;

- Контролировать соблюдение работниками кухни санитарных норм и правил личной гигиены;

- Составлять и вести требуемую отчетную документацию.

​ Что мы предлагаем:

- Оплата: ставка+ бонусы + % от выручки;

- Полный рабочий день, 5/2;

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- Другая мотивация, которую обсуждаем на собеседовании.

Что нужно для этой работы:

- Опыт работы на руководящих должностях в общепите не менее 3х лет;

- Понимание специфики работы столовых;

- Готовность брать на себя ответственность и работать на результат.