Менеджер в ресторан при эко-отеле

Мы создаем не просто место для еды, а точку притяжения для тех, кто устал от города. Это ресторан в окружении природы, где летом жизнь кипит у бассейна под коктейли, а зимой гостей согревает камин и теплая атмосфера.

Наши гости — семьи с детьми, пары и участники ритритов. Мы ищем человека, который станет лицом и душой этого пространства. Нам нужен не просто администратор зала, а радушный Хозяин или Хозяйка, который разделяет ценности экологичности, уюта и семейного тепла.

Чем предстоит заниматься:
1. Организация работы: Управление всем процессом работы ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса.

2. Команда: Адаптация и обучение сотрудников, создание позитивной атмосферы в команде, контроль условий труда и пребывания

3. Гости: Живое общение с гостями, сбор обратной связи, создание теплой и дружелюбной атмосферы (чтобы гости хотели возвращаться).

4. Атмосфера: Участие в создании настроения — от идеальной подачи у бассейна до уютных вечеров у камина.

5. Стандарты: Контроль соблюдения регламентов, санитарных норм, порядка и логистики на кухне и в зале.

Наши ожидания:

• Опыт работы менеджером зала или управляющим от 2 лет (приветствуется опыт в загородных проектах или отелях).
• Понимание специфики сезонности и готовность к релокации (жизнь рядом с отелем).
• Лидерские качества, стрессоустойчивость и умение создать команду.
• Знание стандартов сервиса и навыки продаж.
• Личное совпадение: Важно, чтобы вам откликалась тема семьи, природы, уюта и доброго отношения к окружающему пространству.

Условия:

• График работы 2/2 (возможны обсуждения на старте).
• Заработная плата: оклад + процент (обсуждаем с успешным кандидатом).
• Оформление по ТК РФ, своевременные выплаты, оплата отпусков
• Уникальное место работы: собственный зоопарк, природа, живая команда.
• Возможность профессионального роста и реализации себя в уникальном проекте.