Технолог пищевого производства

Технолог пищевого производства ДЛЯ ЗАПУСКА ПРОЕКТА

Мы запускаем новый производственный цех по приготовлению блинов в Москве и ищем сильного технолога, который сможет выстроить процессы с нуля.

ВАЖНО! Мы готовы оказать содействие по переезду на время проекта.

Обязанности

• Разработка и внедрение рецептур (блины, начинки)
• Подготовка ТТК
• Расчет себестоимости и норм расхода сырья
• Настройка технологических процессов
• Участие в зонировании цеха
• Контроль качества продукции
• Внедрение НАССР (ХАССП)
• Обучение персонала

• Опыт разработки рецептур
• Понимание производственных процессов
• Навыки расчета себестоимости
• Знание санитарных норм

• Опыт запуска цеха или линии
• Опыт работы с мучными изделиями

• Проектная занятость (до 2-х недель)
• Оплата от 70 тысяч рублей на руки