Жуковский муниципальный округ, территория Птицефабрика
- Выбраковка птицы и недоброкачественного сырья. Контроль за утилизацией тушек и их частей.
- контроль за санитарным состоянием производственных и вспомогательных помещений, оборудования, комплекса по хранению продукции
- Отбор проб для лабораторных исследований мяса и продуктов убоя, кулинарных изделий, оборотной тары
- Контроль исполнения производственных правил и требований ХАССП, ИСО-2200
- Контроль за соблюдением температурных режимов мяса и продуктов убоя
- Контроль входного сырья и готовой продукции, контроль за температурными режимами продукции, сан. состоянием производства продукта глубокой переработки
Требования:
Владение ПК, умение работать в коллективе, ответственность, быстрая обучаемость
Условия: