Начальник производства / Главный технолог (сидр)

посёлок Гослесопитомника

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Проведение работ по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества выпускаемой продукции, экономии всех видов ресурсов, снижению издержек производства;
Обеспечивать выполнение заданий и плана производства в соответствии с утвержденными графиками производства, в установленные сроки при эффективном использовании основных и оборотных средств;
Организация текущего производственного планирования, учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности;
Периодический контроль качества готовой продукции на промежуточных стадиях технологического процесса, принятие мер по предупреждению брака, потерь сырья, материалов, топливных и энергетических ресурсов;
Анализ результатов работы, обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов;
Разработка мероприятий по повышению производительности работ и более эффективному использованию производственных мощностей;
Обеспечение сохранности и технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств подразделения.

Требования:

Профильное образование (виноделие, технология бродильного отделения);
Профильный опыт работы на винодельне, пивоварне, производстве игристых вин, производстве коньяка, бренди или кальвадоса;
Опыт технологических тестов;
Владение процессами разработки, внедрения и сопровождения промышленного производства;
Знание и понимание современного оборудования пищевой промышленности;
ОПЫТ РАБОТЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ОБЯЗАТЕЛЕН.

Условия: