Су-шеф

Условия:

Управление кухней и командой поваров.

Контроль соблюдения стандартов приготовления, вкуса и подачи всех блюд

Проверка качества и сроков годности поступающих продуктов.

Расстановка персонала на смену, контроль трудовой дисциплины.

Обучение новых членов команды и повышение квалификации действующих.

Соблюдение норм санитарии и техники безопасности.

Участие в проведении инвентаризаций

Требования:

Опыт работы на кухне от 3 лет, включая опыт на руководящей должности.

Профильное кулинарное образование, желательно

Навыки управления командой, лидерские качества.

Высокая стрессоустойчивость и организационные способности.

Внимание к деталям и способность работать в быстром темпе

Условия:

График работы 5/2 2/2 3/3 3/2

Питание за счет заведения.

Возможность карьерного роста в развивающейся компании