Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Ты мечтаешь создавать блюда из свежайших фермерских продуктов, работать с авторским козьим сыром, а твои идеи находят отклик у гостей? Присоединяйся к запуску уникального кафе на эко-ферме «Нексис» в живописных окрестностях Геленджика! Здесь ты сможешь воплотить свои гастрономические задумки и стать частью агротуристического проекта.

Какие блюда ты будешь готовить? Меню строится вокруг фермерских продуктов: свежие овощи, козий сыр, молочные продукты, домашняя выпечка, блюда локальной кухни с авторским акцентом. Ты сможешь экспериментировать и создавать сезонные предложения, дегустационные сеты и тематические ужины.

Доход и оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и объёма задач. Оплата — стабильная, своевременная, за полностью отработанный месяц.

Бонусы и премии Дополнительные премии за развитие меню, участие в мероприятиях и высокий рейтинг гостей.

График и формат работы Полная занятость, работа на территории фермы. График обсуждается индивидуально, возможны гибкие варианты.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание из фермерских продуктов
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Возможность проживания на территории (по согласованию)
• Уютная атмосфера, поддержка команды и возможность профессионального роста

Твои задачи:

• Разработка и внедрение сезонного и основного меню
• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд из фермерских продуктов
• Контроль качества и подачи
• Взаимодействие с поставщиками и сыроварней
• Обучение и наставничество персонала
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
• Знание современных кулинарных техник и локальной кухни
• Креативность, любовь к фермерским продуктам
• Навыки управления командой
• Ответственность, организованность, чистоплотность
• Готовность к переезду

О компании Эко-ферма «Нексис» — это место, где ценят натуральные продукты, заботу о животных и экологичный подход. Мы создаём пространство для вдохновения, творчества и настоящего гастрономического удовольствия. Присоединяйся к нам и стань частью дружной команды единомышленников!