Банкетный менеджер

Обязанности:

• Принятие обращений от заказчиков.

• Поиск новых заказчиков.

• Ведение клиентской базы.

• Проведение переговоров с заказчиком, планирование мероприятия, выбор дат, составление меню и т.п.

• Работа с документацией (оформление договоров, счетов и контроль исполнительных документов).

• Проведение тест ланчей.

• Подбор линейного персонала, составление заданий для персонала, обучение.

• Участие в подготовке площадки.

• Взаимодействие с шеф-поваром и кухней.

• Сопровождение проведения мероприятий, управление персоналом.

Требования:

• Опыт работы в качестве менеджера банкетной службы.
• Опыт работы по организации мероприятий, банкетов от 100 человек.
• Знание стандартов сервиса и этикета.

• Высокие организаторские способности

• Умение брать на себя ответственность.

• График работы ненормированный, обсуждается индивидуально.

• Заработная плата 2 раза в месяц. Фиксированный оклад плюс премия от каждого банкета.