Бариста (с функциями менеджера бара)

В развивающийся фитнесс-клуб требуется готовый расти и развиваться в сфере питания, спорта и здоровья бариста (с совмещением обязанностей бар-менеджера)
Что входит в обязанности:

• Обслуживание гостей клуба за барной стойкой;
• Создание доброжелательной гостеприимной атмосферы;
• Организация и контроль работы барменов. Повышение уровня сервисной работы бара, обучение сотрудников, внедрения чек- листов для регулярной проверки качества работы, обратной связи для всех членов команды;

• Контроль трудовой дисциплины, график работы барменов, доработка и внедрение стандартов обслуживания;

• Заказ продукции, поиск новых поставщиков. Следить за остатками, приходом и расходом товара и расходников, выкладкой витрины. Своевременная передача счетов, запрос актов сверки с поставщиками, внесение, сбор и передача в бухгалтерию первичных документов, работа с прайсом бара. Составление и проработка меню. Работа с нормами Честный знак, Меркурий и Санпин:

• Ведение полной отчетности по бару, проведение инвентаризации раз в месяц и срезовой, регулярный контроль остатков, предупреждение списаний, контроль за сроками годности.

• Найм, подбор и обучение новых сотрудников для бара.

Мы ждём от тебя:
• Любовь к своему делу;
• Приветствуется опыт работы и навык приготовления кофе в кофемашинах;
• Внимательность и терпение;
• Отличные навыки презентации, активность, коммуникабельность, позитив;
• Командный дух.
Условия:
• График работы и оплата труда: График работы сменный обсуждается при встрече. Система вознаграждения: оклад + прогрессивные бонусы (система мотивации при личной встрече)
• Корпоративный социальный пакет: бесплатное посещение фитнес –клуба Сети, скидки на все дополнительные услуги (персональные тренировки, СПА, бар)
• Профессиональное развитие и корпоративное обучение.