Шеф-повар

Шеф-повар

Алматы, жилой комплекс Новелла

Метро: Алатау

Описание вакансии

Обязанности:
  • Разработка меню (завтраки, салаты, горячие блюда, сэндвичи, блюда дня).

  • Контроль качества всех блюд и подача по стандартам.
  • Управление кухонной командой: распределение задач, обучение, контроль чистоты.
  • Контроль закупок, списания и себестоимости.
  • Поддержание санитарных норм и требований ХАССП.
  • Создание сезонных/лимитированных блюд.
  • Оптимизация процессов на кухне для быстрого и стабильного сервиса.
Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 23 лет.
  • Умение работать с меню кафе/кофейни (завтраки, пасты, сэндвичи, супы).
  • Знание технологических карт, калькуляции, food-cost.
  • Лидерские качества, дисциплина, ответственность.
  • Умение держать кухню в чистоте и порядке.
  • Креативность и желание развивать продукт.
Условия:

  • Работа в новой кофейне (Алматы).
  • График обсуждается (5/2 или 6/1).
  • Зарплата: от 400 000тг
  • Питание + дружелюбная команда.
  • Возможность роста и реализации своих идей.
Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Управление производством
  • Руководство коллективом
  • Обучение персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

  • Алматы

  • Не указана

Рекомендуем
YUMYUM FOX
  • Алматы

  • от 350000 KZT

Рекомендуем
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Рекомендуем

Шеф-повар

Алдебаев Руслан

  • Алматы

  • до 700000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию