Повар-универсал

В новое лаунж заведение с casual-кухней ищем универсального повара! Ключевые обязанности: - Приготовление закусок, супов, основного меню; - Работа с грилем, фритюром, пароконвектоматом и другим кухонным оборудованием; - Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности на рабочем месте; - Контроль качества продуктов, их хранения и использования; - Эстетическая визуальная подача блюд, соответствующая концепции заведения; - Соблюдение норм ТТК и весового контроля; - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; - Взаимодействие с персоналом; - Контроль расхода продуктов, минимизация потерь; - Участие в приемке продуктов, инвентаризация. Наши требования: - Опыт работы в заведениях общепита. Опыт работы в small-kitchen большое преимущество; - Универсальность: навыки работы в холодном и горячем цехах. Умение работать с конвектоматом, грилем и прочим кухонным оборудованием; - Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм; - Внимание к деталям: умение добиваться стабильного сбалансированного вкуса и безупречной подачи; - Аккуратность и чистоплотность; - Готовность работать в вечерние смены; - Знание основ учета (FIFO, контроль сроков); - Наличие медицинской книжки/готовность сделать её за счет работодателя. Мы предлагаем: - Официальное трудоустройство (трудовой стаж), оплачиваемые отпуска и больничные; - Заработную плату от 3 300 рублей за смену + до 3% от стоимости выданных блюд + премии по итогам месяца. Оплачиваемые переработки; - Бесплатные ужины; - Сменный график работы; - Форменная одежда; - Современное и полностью оборудованное пространство кухни; - Ночное такси за счет заведения; - Творческую возможность предлагать и тестировать новые блюда, закуски, внедрять их в меню. Присылайте резюме на электронную почту или в мессенджеры, звоните по телефону. В резюме укажите опыт работы; участки кухни, на которых вы работали; ключевые навыки.