Шеф-повар в загородный комплекс Edimonovo Village

Edimonovo Village - это динамично развивающийся и уникальный загородный комплекс на берегу Волги, расположенный в Конаковском районе. Мы помогаем людям отдохнуть от городской суеты и предлагаем нашим гостям остановиться в одном из 35 коттеджей, расслабиться в русской бане , покататься на фэтбайках или SUP-серфах и прогуляться по заповедной зоне с чистейшим воздухом.

Сейчас мы ищем в свою команду эффективного и целеустремлённого сотрудника на позицию шеф-повара, который станет истинным руководителем ресторанного комплекса.

Если Вы хотите развиваться в интересном проекте, то мы с нетерпением ждем Вашего отклика!

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы ресторанного комплекса;
• Заказ и приём сырья, работа с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Разработка основного меню, работа с сезонными предложениями;
• Составление тех. карт, контроль качества выпускаемой продукции;
• Управление персоналом, обучение, составление графиков;
• Ведение отчетной документации.

Что мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет;
• Умение руководить персоналом, ставить задачи и контролировать их исполнение;
• Навык обучения и мотивации персонала;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов;
• Знание калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, производственной санитарии;
• Опыт разработки и внедрения новых позиций/сезонных блюд.

Что мы предлагаем:

• Своевременные выплаты и конкурентоспособную заработную плату;
• График работы: 5/2;
• смены 10-12 часов;
• Место работы: д.Едимоновские горки, Конаковский район;
• Бесплатное проживание в комфортных условиях(интернет, отдельная комната) на территории работодателя;
• Скидки на услуги компании;
• Работу в стабильной и развивающейся компании;
• Возможность профессионально развития и свободу в реализации идей!