Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты умеешь превращать продукты в гастрономические шедевры и хочешь работать в окружении природы и уюта, приглашаем стать частью команды SPA-отеля «ФонГрад» на берегу озера Тургояк!

Какие блюда ты будешь готовить?Меню нашего ресторана — это гармония европейской и русской кухни, авторские блюда, сезонные предложения и изысканные десерты. Ты сможешь реализовать свои идеи и удивлять гостей разнообразием вкусов.

Доход и оплата трудаСтабильная заработная плата, достойная твоего опыта и вклада. Оплата производится за фактически отработанные смены по графику 4/3, с учетом ночных смен и интенсивности работы (10–12 часов).

График и формат работы

• График: 4/3 (четыре дня работы, три выходных)
• Продолжительность смен: 10–12 часов
• Формат: работа на территории отеля
• Полная занятость

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративные скидки на услуги отеля и SPA
• Компенсация проезда
• Современная кухня и профессиональное оборудование
• Дружная команда и поддержка руководства

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и внедрение новых блюд, составление ТТК
• Управление персоналом кухни, обучение и мотивация
• Контроль качества и подачи блюд
• Составление графиков и табелей сотрудников
• Планирование закупок и контроль остатков продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Участие в составлении бизнес-плана ресторана
• Взаимодействие с поставщиками

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Знание современных кулинарных технологий и трендов
• Навыки управления командой
• Умение разрабатывать ТТК и контролировать себестоимость
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость
• Готовность работать в интенсивном режиме
• Креативность и любовь к своему делу

О компанииSPA-отель «ФонГрад» — это место, где сочетаются уют, современный сервис и красота природы. Мы создаем атмосферу для незабываемого отдыха гостей и ценим вклад каждого сотрудника. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!