Менеджер участка

В крупную компанию ООО "Бхетлефуд" (г. Нижнекамск, Республика Татарстан) в связи с расширением штата открыта вакансия на позицию менеджера производственного участка. Мы ищем специалистов в сфере корпоративного питания, готовых к переезду.

Компания предоставляет компенсацию расходов на переезд и аренду жилья, а также предлагает конкурентную заработную плату (оклад + KPI).

Наши ожидания и чем вам предстоит заниматься:

1. Общее руководство и контроль работы столовых:
- Организация и контроль ежедневной работы трех столовых.
- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания.
- Мониторинг соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.

2. Управление персоналом:
- Набор, обучение, мотивация и развитие сотрудников.
- Организация работы персонала (поваров, официантов, техперсонала, кассиров) и контроль за выполнением их обязанностей.
- Проведение регулярных встреч и совещаний с коллективом для улучшения эффективности работы.

3. Организация и контроль процессов производства:
- Обеспечение выполнения норм и стандартов по приготовлению блюд, их качеству и внешнему виду.
- Разработка и внедрение стандартов работы для каждого участка (кухня, залы обслуживания).

4. Финансовое управление:
- Контроль бюджета для каждой столовой.
- Оценка финансовых показателей работы столовых (выручка, расходы, прибыль).
- Разработка мероприятий по повышению эффективности работы персонала.

5. Решение административных вопросов:
- Обеспечение соблюдения корпоративных стандартов и внутренних процедур.
- Работа с клиентскими жалобами и предложениями, улучшение качества обслуживания.
- Участие в подготовке отчетности для руководства.

6. Контроль и улучшение бизнес-процессов:
- Анализ эффективности работы столовых и внедрение улучшений.
- Разработка и внедрение новых услуг или предложений для улучшения клиентского опыта.
- Оценка рынка и конкурентных предложений, внедрение инноваций.