Специалист по внутреннему контролю и аудиту

Работа в Restorator projects – это работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании ресторанного бизнеса, которая уже более 10 лет радует своих гостей интересными и вкусными блюдами. У нас множество оригинальных проектов, где каждый сможет найти то, что ему по душе.

Чем нужно будет заниматься:

• Внутренние аудиты ресторанов (соблюдение технологических карт, СанПиН, ХАССП, работа комиссий качества);

• Проведение плановых и внезапных проверок на предмет соблюдения стандартов обслуживания гостей (чистота, приветствие, скорость, внешний вид персонала, скрипты);

• Взаимодействие с управляющими по факту выявленных нарушений, контроль устранения замечаний;

• Оценка клиентского опыта методом наблюдения и последующий анализ полученных данных;

• Разработка методик и инструкций по повышению качества;

• Участие в обновлении чек-листов аудита в части критериев сервиса;

• Анализ действий персонала в учетных системах (1С, R-Keeper, iiko);

• Подготовка отчетности и ТЗ для IT по оптимизации процессов.

• Знание стандартов в виде ГОСТов, СанПиНов, требований системы ХАССП и ТР ЕАЭС;
• Умение анализировать бизнес-процессы;
• Навыки работы с нормативно-технической документацией системы менеджмента качества;
• Навыки проведения аудитов;
• Умение применять методы внутреннего контроля (интервью, пересчёт, обследование, аналитические процедуры, выборка);
• Опыт работы с отчётностью;
• Настойчивость, внимательность в работе, ответственность, коммуникабельность, открытость для восприятия нового, самостоятельность;
• Эмоциональная устойчивость и тактичность в обращении с людьми, требовательность к себе и окружающим;
• Готовность к разъездной работе по ресторанам Воронежа + Чертовицы.

• График работы 5/2 с 10 до 19
• Уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом;
• Корпоративное питание;
• Работа в компании, одном из лидеров ресторанного направления Воронежа;
• Амбициозные проекты и интересные задачи.