Горячий цех повар
Горячий цех повар
Тараз, улица Жунисбека Дуримбетова, 37
Описание вакансии
Обязанности:
- отвечающий за приготовление горячих супов, соусов, гарниров, мясных и рыбных блюд
- умения работать с тепловым оборудованием
- соблюдения технологических карт
- работа строго по технологическим картам и утвержденному меню
- декорирование и порционирование блюд перед подачей
- контроль чистоты рабочего места, соблюдение норм СанПиН
- заготовка полуфабрикатов, мойка и нарезка ингредиентов
Навыки
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Организаторские навыки