Специалист по входному контролю (пищевое производство)

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Специалиста по входному контролю сырья и продукции

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с 1го дня работы;
• Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 17:00;
• Белая заработная плата 75 000 на руки, выплаты дважды в месяц;
• Адрес работы г. Ростов-на-Дону, Юго-Восточная промзона, 17/1.

• Осуществление входного контроля сырья, продукции, кормов и материалов по качеству и пищевой безопасности;

• Оформление, гашение и контроль электронных ветеринарных сопроводительных документов;

• Актуализация информации о поставщиках, оценка, взаимодействие с сотрудниками отдела закупок и РЦ;

• Осуществление отбора проб сырья и материалов для проведения лабораторных испытаний, в т.ч в рамках ППК;

• Контроль разгрузки и складирования, условий хранения и транспортировки, осуществления требований СМБПП, выполнения КД по результатам мониторинга и аудитов;

• Работа и ведение документации, актуальных сертификатов, деклараций;

• Кросс-функциональное взаимодействие. ​​

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания или ветеринарно-санитарной экспертизы;

• Опыт работы в должности не менее 1го года;

• Опыт в санитарно-ветеринарной экспертизе обязателен;

• Знаете действующее законодательство РФ о ветеринарии и пищевой безопасности, правила приемки и особенности хранения различных категорий пищевых продуктов;

• Опыт работы с измерительными приборами, взятия выборочных проб и проведения органолептической оценки;

• Навыки коммуникации с поставщиками и контролирующими органами;

• Опыт работы в программах ФГИС «Меркурий», «Честный знак», ФГИС «Зерно», ЭДО, 1С ЕRP;

• Умение принимать решение в условиях дефицита времени, ответственность, принципиальность, честность.