Технолог по производству мёда и крем-мёда

ВНИМАНИЕ! РАССМАТРИВАЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КАНДИДАТЫ С РЕАЛЬНЫМ ОПЫТОМ РАБОТЫ НА ПРОИЗВОДСТВЕ МЁДА И КРЕМ-МЁДА. ОТКЛИКИ БЕЗ УКАЗАНИЯ В РЕЗЮМЕ КОНКРЕТНОГО ОПЫТА РАБОТЫ В ДАННОМ НАПРАВЛЕНИИ РАССМАТРИВАТЬСЯ НЕ БУДУТ.

О компании:
Мы — динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на производстве натуральных продуктов пчеловодства. Мы делаем ставку на высокое качество, точные технологии и экспертный подход. Мы ищем опытного технолога, который поможет выстроить и контролировать ключевые производственные процессы.

Обязанности:

• Разработка и контроль технологии производства мёда (фильтрация, дегидратация, фасовка).

• Разработка и контроль технологии производства крем-мёда (подбор параметров кристаллизации, текстура, стабильность).

• Дистанционный контроль производственных процессов на основе данных с линии.

• Составление технологических инструкций и рецептур.

• Анализ лабораторных показателей сырья и готовой продукции.

• Онлайн-консультации персонала по технологии.

• Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТР ТС, ТУ).

• Анализ отклонений и корректировка процессов.

Требования:

• Обязателен опыт работы технологом на производстве мёда или крем-мёда не менее 2-х лет.

• Практические знания технологии процессинга мёда: фильтрация, дегидратация, кремообразование, кристаллизация.

• Умение работать с технической и нормативной документацией.

• Навыки анализа данных (лабораторных, производственных).

• Ответственность, системное мышление, умение четко ставить задачи и контролировать их исполнение.

Условия:

• Работа в стабильной, развивающейся компании.

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по результатам собеседования.