Обслуживание потребителей в кафе со сложной сервировкой столов, с приемом заказов от потребителей, оформлением и предъявлением им счетов.
Обслуживание торжеств в кафе, торжеств по заказам (свадьбы, юбилейные даты, товарищеские встречи, семейные обеды, вечера отдыха, тематические вечера, балы, дегустации блюд национальных кухонь и др.).
Оказание потребителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер.