Су-шеф

Су-шеф в кофейни Вафля House

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2;

• Выплаты 2 раза в месяц (без задержек);

• Корпоративное обучение нашим стандартам;

• Бесплатное питание и скидки на свою продукцию.

Какие задачи вас ждут:

• Обеспечивать бесперебойную работу кухни предприятия;

• Развитие, обучение, формирование команды;

• Соблюдение стандартов производства компании;

• Организовывать и контролировать проведение инвентаризации и анализировать ее результаты;

• Контролировать качество выпускаемой продукции и санитарно-гигиенического состояния цехов и складов;

• Работа на кухне по ттк и стандартизация всех процессов;

• Организация рабочего процесса кухни;

• Контроль и взаимодействие по закупке;

• Создание новых блюд.

Вы подойдёте, если:

• У вас релевантный опыт работы на должности шефа, су-шефа от 1-го года;

• Успешный опыт руководства производством кофеен/кафе, управления персоналом;

• Знаете санитарные нормы для производств общепита;

• У вас есть мед. книжка или возможность сделать ее в ближайшее время (оплачивается предприятием).