Заведующий складом в столовую

Обязанности:

- Организация своевременного приема, проверки качества, количества и комплектности поступающих продуктов питания и хозяйственных товаров согласно накладным и заявкам.

- Контроль санитарно- гигиенического состояния помещения склада, инвентаря и оборудования.

- Организация рационального размещения ТМЦ на складе, в холодильных и морозильных камерах с соблюдением товарного соседства, температурных режимов и сроков годности.

- Участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций.

- Оформление актов на списание продуктов и тары в присутствии комиссии.

- Своевременная выдача продуктов и сырья на производство (кухню) строго по утвержденным технологическим картам и заявкам от заведующей столовой.

- Ежедневное предоставление сведений заведующему столовой о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

- Образование среднее и имеющий опыт работы заведующим складом, кладовщиком или материально ответственным лицом в сфере общественного питания (ресторан, кафе, столовая) от 1 года

- Отличное знание норм хранения, требований к качеству и срокам годности скоропортящихся продуктов (мясо, молочная продукция, овощи, бакалея).

- Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти ее за счет предприятия.

- Ответственность, внимательность к деталям, честность, организаторские способности.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Компенсация горячего питания в обеденный перерыв.