Начальник производственно-технологической лаборатории

Организовывать проведение работ по контролю качества выпускаемой продукции

Организовать разработку мероприятий по повышению качества продукции.

Контролировать проверку поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов), подготовку заключений о соответствии их качества стандартам и техническим условиям.

Организовывать оперативный контроль на всех стадиях производственного процесса, контроль качества сырья и готовой продукции, а также правильности хранения на складах сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.

Осуществлять работу по подготовке и проведению сертификации и декларированию выпускаемой на ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» продукции.

Обеспечивать контроль за оформлением документов, удостоверяющих качество продукции.

Обеспечивает контроль за состоянием контрольно- измерительных средств в подразделении, согласно ежегодного плана.

Обеспечивать контроль за подготовкой рекламацией при нарушении поставщиками требований к качеству поставок.

Следить за своевременной подготовкой методик и технологических инструкций по текущему контролю технологического процесса изготовления продукции.

Возглавлять работу по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, выпуска некачественной продукции.

Обеспечивать контроль за соблюдением технологической дисциплины на производстве.

Контролировать санитарное состояние производственных участков и бытовых помещений.

Осуществлять контроль за периодичностью сроков поверки и калибровки средств измерений (измерительного оборудования).

Проводить инструктажи на рабочем месте, вести журнал инструктажей.