Менеджер в ресторан JIDAI

Мы открываем ресторан для тех, кто понимает разницу между просто суши и настоящей японской эстетикой. Нам нужен не просто менеджер, а Человек, влюбленный в Японию. Тот, кто чувствует вайб страны восходящего солнца, уважает её традиции и знает, как перенести эту философию в сервис.

Старт в марте. В феврале — активная фаза: будем вместе собирать команду и закладывать душу в проект.

Твои задачи (если культура для тебя не пустой звук):

• Создать атмосферу подлинности: от приветствия гостя до подачи блюд.

• Координировать работу зала так, чтобы сервис напоминал японское гостеприимство — незаметный, но идеальный.

• Обучать команду не только стандартам, но и философии: уважение к гостю, внимание к детали, работа с вайбом.

• Коммуницировать с гостями на высоком уровне, чувствовать их настроение, сглаживать конфликты по-восточному мудро.

• Вести документацию, графики, iiko, СанПиН — здесь нужна японская педантичность.

Кто ты:

• Опыт работы менеджером в премиальных проектах от 3х лет, опыт в премиальной Японии будет большим плюсом.

• Знание японской культуры, традиций, этикета (бывал в Японии, учил язык, глубоко интересуешься — это твой образ жизни).

• Iiko на отлично.

• Безупречная речь и внешний вид.

• Ты перфекционист. Халтура — не про тебя.

Мы предлагаем:

• Работа для души: Возможность строить ресторан, где японская культура — не вывеска, а суть.

• Оклад+KPI.

• Возможность посещать Японию раз в год за счет компании.

• Статус: Премиум-проект.

• Всё по-честному: Официально, зарплата дважды в месяц.

• Команда: Без токсичности. Только уважение.