Заместитель директора по производству

Обязанности:

1.Оперативное управление:

- Обеспечение стабильной работы производства, повышение эффективности и производительности труда, сокращение издержек (материальных,
финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов.

- Оптимизация производства на всех стадиях.

- Решение текущих производственных проблем: ликвидация "узких мест", перераспределение персонала при сбоях, работа с браком.

2.Работа с персоналом:

- Руководство производственным персоналом, развитие и мотивация команды.

- Обучение и инструктаж новых сотрудников.

- Эффективная расстановка кадров.

3. Контроль качества и безопасности:

- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;

- Мониторинг качества сырья и готовой продукции.

- Расследование рекламаций и участие в разборе случаев некачественной продукции.

4. Планово-отчетная деятельность и взаимодействие:

- Ведение производственной и внутренней отчётности.

- Контроль норм расхода, анализ потерь, выявление причин перерасхода.

- Взаимодействие со смежными подразделениями.

Требования:

-опыт работы по направлению от 5 лет в области FMCG производства (мясоперерабатывающие предприятия в приоритете) ;

-высшее образование;

-знание и практический опыт обеспечения санитарных норм (СанПиН) и стандартов безопасности пищевой продукции (HACCP) — обязательно.

-опыт в оптимизации производственных процессов и снижении затрат;

-сильные лидерские качества и умение эффективно управлять командой, отличные организационные и аналитические способности, системный подход в работе;

-знание 1С, Microsoft Office.