Бухгалтер-калькулятор (iiko)

Вакансия: Бухгалтер-калькулятор (iiko)

Обязанности:

Работа в iiko: Заведение номенклатуры, создание и корректировка технологических карт (ТТК) совместно с шеф-поваром.

Калькуляция: Расчет себестоимости блюд

Складской учет: Проведение актов разбора, переработок, списаний и перемещений.

ЭСФ и СНТ: Приемка товара от поставщиков на Виртуальный склад, сопоставление данных iiko и 1С.

Требования:

Свободное владение iiko (обязательно).

Опыт работы калькулятором в ресторане от 1 года.

Знание принципов списания ингредиентов и работы со спецификой общепита (процент отхода при холодной/горячей обработке).

Внимательность: вы должны видеть ошибку в техкарте по одному взгляду на итоговую наценку.