Су-шеф

Мы обновились и ждём сотрудников в нашу новую команду!

Мы предлагаем:
- график работы 5*2 (с 7:30 до 17:00)
- оклад - 75 тыс. руб.
- работа в ресторане Терраса
- скидки сотрудникам на услуги нашего комплекса
- развозка в ночное время после банкетов

Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Распределение задач между поварами и сотрудниками кухни
- Контроль качества приготовления блюд и соответствия стандартам ресторана
- Обучение и наставничество персонала
- Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил безопасности
- Участие в планировании меню и закупке продуктов
- Контроль за сохранностью и правильным использованием кухонного оборудования и инвентаря
- Ведение учёта расхода продуктов и контроля запасов
- Решение оперативных вопросов и конфликтных ситуаций на кухне
- Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне

Наши требования:
- Опыт работы су-шефом
- Образование в сфере общественного питания
- Готовность к работе в динамичной обстановке на завтраках, бизнес-ланчах и банкетах
- Внимательное отношение к качеству и соблюдению стандартов ресторана
- Ответственное отношение к технике безопасности и санитарии