Банкетный повар

Гостиничный комплекс Accor Moscow Paveletskaya Bakhrushina в одном здании предлагает к услугам гостей современные номера и апартаменты брендов Mercure (149) - ibis (190) - Adagio (94), 2 ресторана европейской кухни, 8 конференц комнат, 2 бара, бесплатный WI-FI, тренажерный зал, сауну хамам, библиотеку и другие услуги.

Обязанности:

• Изготовление блюд с учётом санитарных требований для персонала гостиничного комплекса;
• Соблюдение в течение рабочей смены условий хранения и сроков реализации готовой продукции;
• Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;
• Контроль за списанием продуктов во время рабочего дня;
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей;
• Соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении пищи.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы поваром от 1 года;
• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
• Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;
• Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2;
• Ежемесячную премию за сервисный сбор;
• Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• Конкурентоспособную заработную плату, выплачиваемую строго в установленные сроки;
• Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года»;
• Дополнительное медицинское страхование (после испытательного срока);
• Качественное питание;
• Униформу;
• Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы;
• Программу лояльности для сотрудников, которая предоставляет скидки на размещение в гостиницах по всему миру и услуги группы (прокат транспорта, рестораны, SPA центры и т.д.);
• Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;
• В 5-ти минутах ходьбы от метро Павелецкая (кольцевая).