Кухонный рабочий

Вакансия с переездом в Республику Татарстан г. Елабуга

Обязанности:

• Обеспечение качества выполненных работ по первичной обработке овощей, заготовке сырья и полуфабрикатов согласно ТК и СК;

• Обработка мяса, рыбы и птицы;

• Подготовка соусов и маринадов;
• Маркировка и хранение;

• Соблюдение за нормами закладки сырья, технологией приготовления пищи;

• Осуществлять проверку выхода готовой продукции по весу и качеству.

• Знание правил учета и норм выдачи продуктов, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;

• Знать организацию и технологию приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню;

• Знание видов технологического оборудования, принципа работы, технических характеристик и условий эксплуатации;

• Знание способов и правил размещения продуктов в холодильных шкафах, соблюдение ротации и норм списания.

• Конкурентный уровень з/п (обсуждается индивидуально);
• Дневная рабочая неделя 2/2 (ненормированная);
• Работа в крупной и стабильной компании – в структуре самой большой ОЭЗ в Европе;
• Транспорт до работы из г. Елабуга, г. Набережные Челны;
• Амбициозную, проектно-ориентированную команду;
• Карьерный рост при наличии и обретении в процессе работы необходимых компетенций.