Мойщик посуды

Функции

На мойщика посуды ДОУ возложены следующие функции:

- Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне детского сада в соответствии с действующими требованиями СанПиН.

- Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

Обязанности

На мойщика посуды возлагаются следующие обязанности:

- Освобождать посуду от остатков пищи, собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

- Обрабатывать котлы, противни и сковороды дезинфицирующими растворами, мыть посуду с использованием моющих средств

- Помогать выгружать продукцию из тары. Помогать открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.

- Помогать заполнять котлы водой. Включать электрические кипятильники для нагревания воды (при отсутствии горячей воды)

- Принимать участие в уборке пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

- Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

- Выполняет вспомогательные работы при необходимости.

- Соблюдать правила ношения спецодежды, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

- Обеспечивать сохранность имущества, посуды и оборудования пищеблока.