Технолог по сырам (молочной продукции)

Koмпaния "ЕГOРЛЫК МОЛОКО" этo прoизводитeль сырoв из натурaльнoгo cыpья.

Приглашаeм в нашу команду Технолога. Мы предлагаем работу на современном европейском оборудовании, интересные задачи, развитие вместе с предприятием.

Иногородним предоставляем корпоративную квартиру.

Место работы: Ростовская обл, ст Егорлыкская, пер. Чапаева, 158.

Обязанности:

• Контроль технологического процесса производства сыра на всех этапах (направление мягкие и полутвердые сыры, сыры с плесенью);

• Разработка и оптимизация рецептур, проведение тестовых выработок;

• Контроль качества сырья и готовой продукции;

• Ведение технической документации и отчетности. Разработка технологических инструкций;

• Внедрение новых технологий и оборудования.

• Работа над улучшением текущих производственных процессов (минимизация потерь, улучшение выходов, оптимизация процесса);
• Взаимодействие с производством/маркетингом

Требования:

• Опыт работы на производстве молочной продукции в сыроделии, от 2-х лет;

• Знание технологических процессов производства сыров различных видов (твердые, мягкие, полутвердые);

• Опыт работы с оборудованием для сыроделия и контроля качества продукции;

• Глубокое понимание технологических процессов производства сыра;

• Навыки разработки и внедрения новых технологий и рецептур;

• Навыки контроля качества сырья и готовой продукции;

• Знание действующих норм в области пищевой технологии, знание санитарных норм и правил, НАССР;

• Навыки контроля качества сырья и готовой продукции;

• Знание ПК - уверенный пользователь McOffice, Word, Excel, google таблицы;

• Профессиональный интерес к работе;

• Ответственность, внимательность, исполнительность;

• Навыки работы в условиях многозадачности;

• Умение работать в команде;

• Готовность к обучению и внедрению новых технологий.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 8:00 по 17:00;
• Заработная плата обсуждается по итогам собеседования;
• Оплата больничных и отпусков в соответствии с ТК РФ;
• Предоставление спецодежды;
• Бесплатные горячие обеды;
• Ежегодное прохождение медицинского осмотра за счёт работодателя;
• Возможность участия в акции «Приведи друга», премия 5 000 рублей за одного кандидата;
• Подарки детям к Новому году и подарки первоклассникам к 1 сентября;
• Корпоративные скидки на продукцию компании.
• Корпоративные мероприятия.