Повар

Получает под роспись у заведующего складом продукты питания ежедневно по весу и счету, согласно меню-требования по утвержденной форме. В присутствии медицинского работника закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на кухне. В бракеражном журнале готовых блюд отмечает закладку основных продуктов: масла в каши и гарниры, сахара в третьи блюда и пр. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает качественное приготовление блюд, согласно меню-раскладке и их количество.

Среднее профессиональное образование (желателен 5 разряд повара).