Директор пекарни
Директор пекарни
Москва, площадь Курского Вокзала
Метро: КурскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы вверенного подразделения;
- Контроль работы персонала во вверенном подразделении;
- Контроль обслуживания гостей в зале;
- Обучение и мотивация персонала;
- Заказ необходимых товаров для обеспечения бесперебойной работы пекарни;
- Контроль по соблюдению санитарных норм и правил на рабочих местах;
- Контроль проведения ежемесячных инвентаризаций;
- Контроль открытия и закрытия смен;
- Контроль кассовой дисциплины;
- Контроль выполнения сотрудниками плановых показателей;
- Ведение необходимого документооборота;
- Взаимодействие со всеми подразделениями пекарни;
- Поддержание благоприятной атмосферы как в гостевом зале, так и в коллективе
- опыт работы менеджером или администратором на предприятиях общепита от 1 года;
- Знание кассовой дисциплины;
- Развитые коммуникативные навыки;
- Желание работать в команде и профессионально развиваться;
- Знание стандартов сервиса;
- Уверенный пользователь ПК и знание Microsoft Office;
- Навыки управления персоналом
- Работа в крупной динамично развивающейся компании. Хлебобулочные изделия продаём мы!
- Карьерный рост;
- График работы 5/2;
- Заработная плата: оклад 80000 рублей + KPI
- Оформление по ТК РФ;
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление командой
- Управленческая отчетность
- Общественное питание
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель управляющего/менеджер ресторана Швили (ТЦ Европейский)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Москва
до 130000 RUR
Москва
до 109800 RUR
