Управляющий кафе

Мы ищем управляющего в новый интересный проект кафе-кулинарии!

Обязанности:

1.Вести операционную деятельность кафе

2.Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками

3.Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей

4. Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций

5.Контроль продаж по акциям и увеличение продаж сопутствующей/дополнительной продукции

6.Контроль качества готовой продукции ( бракерж, сроки реализации, выкладка на витринах)

7. Контроль сотрудников производства. ( выход на работу, качество продукции, соблюдение норм и правил заведения)

8. Заказ продукции на производстве.

9.Работа с отчетностью и первичной бухгалтерской документацией, проведение инвентаризации

10. Контроль списаний

11. Увеличение выручки и сокращение расходов кафе

Требования:

1. Опыт работы на позиции управляющего/директора кафе/ресторана

2.Развитые навыки работы с командой

3.Позитивный настрой, высокий уровень эмпатии и лидерские качества

4.Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость

5.Уверенный пользователь ПК: EXCEL, опыт работы с программой IIKO как преимущество.

6.Наличие действующей медицинской книжки – желательно

Условия:

1. График работы: 5/2 (суббота и воскресенье выходные)

2.Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы

3.Участие в открытии новых локаций

4.Работа в новом перспективном проекте

5.Бесплатное питание

6.Оплата мед.книжки

7.Работа напрямую с собствеником, быть правой рукой и важным помощником.

8.Карьерный рост!