Заведующий производством в кафе ButterBro

С 2014 года ButterBro стал любимым местом для тех, кто ценит вкусную еду и комфортную атмосферу. Мы предлагаем большие порции, внимательный сервис и блюда, приготовленные из свежих ингредиентов. Если Вы опытный Заведующий производством и хотите работать в команде, которая гордится качеством своей кухни, мы будем рады видеть Вас среди нас!

Обязанности:

• контроль соблюдения сан. эпид. норм на предприятии и своевременного прохождения всех процедур (анализы в ЦГИЭ и т.д.) (совместно с Су-шефами);
• составление графика персонала (совместно с Су-шефами);
• составление обеденного меню (совместно с Су-шефами);
• приготовление, контроль наличия полуфабрикатов для основного и обеденного меню;
• заказ, приемка и контроль остатков продуктов (совместно с Су-шефами);
• контроль соблюдения внутренних правил предприятия сотрудниками (совместно с Су-шефами).

• опыт работы Су-шефом, Зав. производством или большой опыт работы Поваром-универсалом;
• санитарная справка или возможность сделать ее в ближайшее время;
• из личных качеств: многозадачность, умение работать в команде, ориентированность на результат.

• график работы 5/2 (воскресенье -четверг) с 9-00 до 18-00;
• норма выработки часов в месяц: 198ч;
• официальное оформление по ТК РБ;
• своевременная выплата ЗП 2 раза в месяц на карту;
• оплачиваемый отпуск (25 дней) и больничные;
• дружный коллектив, слаженная команда;
• бесплатное питание во время смены;
• выдаем удобную рабочую форму.