Шеф-повар

Обязанности:

Поддержание концепции кухни;

Создание нового меню в рамках действующей концепции;

Создание сезонных и специальных предложений;

Найм, обучение, аттестация персонала;

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;

Умение заменить любую позицию на кухне;

Управление экономикой: ФОТ, контроль себестоимости блюд;

Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне;

Взаимодействие со всеми службами компании;

Требования:

Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет

Широкий кругозор, креативный подход и желание работать;

Знание санитарных норм и правил работы с продуктами;

Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.

Условия:

Достойный уровень дохода, который обсудим при встрече;

Работа в крупной Компании;

График работы 5/2, выходные суббота, воскресенье;

Конкурентная, своевременная заработная плата;

Официальное трудоустройство по ТК РФ.