Управляющий рестораном Сыроварня by Arkady Novikov

Обязанности:
Организация и управление ежедневной деятельностью ресторана;
Обеспечение высокого уровня обслуживания и поддержание стандартов качества;
Контроль за работой персонала, обучение и развитие команды;
Управление запасами, заказ продуктов и контроль за их качеством;
Анализ финансовых показателей, составление отчетности и планирование бюджета;
Взаимодействие с поставщиками и партнерами;
Решение конфликтных ситуаций и работа с отзывами клиентов;
Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил;
Разработка долгосрочных планов развития ресторана.

Требования:
Опыт работы в ресторанной сфере, предпочтительно в премиум-сегменте, не менее 3 лет;
Глубокое понимание ресторанного бизнеса, включая управление запасами, финансовый учет, маркетинг и управление персоналом;
Знание стандартов обслуживания и этикета в ресторанах премиум-класса;
Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде;
Способность принимать решения и работать в условиях многозадачности;
Знание стандартов обслуживания и санитарных норм;
Умение анализировать финансовые показатели и разрабатывать стратегии по их улучшению;
Желание развиваться и внедрять новые идеи.

Условия:
г. Астана
Официальное оформление согласно ТК РК
График работы 6/1
Заработная плата от 1 000 000 тг.