обеспечение доброкачественного приготовления пищи;
соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре;
соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов.
Требования:
среднее профессиональное образование по профильной деятельности или профессиональное обучение по профильной деятельности без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование (непрофильное) и стаж работы по направлению деятельности не менее 6 месяцев;