Шеф-повар

ШЕФ ПОВАР

В быстро растущую сеть кафе Махачкалы разыскивается человек на позицию шеф-повара.

Основные задачи:

• Внедрение автоматической системы управления заявками, цифривизация оборота продукции
• Управление коллективом поваров кухни, обучение сушефа, поваров.
• Контроль регламента в местах реализации
• Контроль и обеспечение приготовление продукции по тикет тайм
• Контроль процесса приготовления, приема и хранения продукции
• Контроль food cost, дневной/недельный/месячный срез по расходу продуктов
• Обеспечение высокого стандарта приготовления блюд
• Подготовка к запуску новых собственных и франшизных точек

Что предлагаем:

• Работа в коллективе профессионалов со всей России
• Помощь в релокации
• Оплата обучения и повышения квалификации

Опыт управления заготовочным является преимуществом.

Кандидат должен быть готов на постоянную релокацию в Махачкалу.