Су-шеф

В КАФЕ ЗДРАСТЕ ТРЕБУЕТСЯ СУ-ШЕФ

Обязанности:

—Организация и контроль полного цикла работы кухни;

—Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;

—Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;

—Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);

—Участие в разработке и обновлении меню.

—Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3 лет;

—Уверенное знание европейской кухни;

—Ответственность, организованность, внимательность к деталям;

—Готовность работать в динамичной, но дружной среде.

Условия:

—Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

_ 3 разовое питания, чай кофе;

—Удобный график работы:с 8 до 20:00

(скользящие выходные дни);

—Работу в команде профессионалов, ценящих качество и душевную атмосферу!