Работа с персоналом, координация работы зала, взаимодействие с гостями, включая встречу и размещение посетителей, контроль за качеством сервиса и атмосферы, разрешение конфликтов, организацию банкетов, а также обеспечение соблюдения стандартов и норм в заведении