Менеджер ресторана в отель на Черноморском побережье

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу!

Мечтаете работать у моря, где каждый день наполнен солнцем и свежим воздухом? Присоединяйтесь к команде Golden Hills, где сервис — это искусство, а ресторан — сердце гостеприимства!

Ваши задачи:

- соблюдение высокого качества обслуживания гостей, соответствующего стандартам 4* и 5* (приветствие, консультирование, сопровождение);

- формирование и обучение команды, мотивация персонала;

- организация рабочих мест и расстановки персонала;

- общая кадровая работа — инструктажи, дисциплина, охрана труда, соблюдение санитарных норм;

- обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства, мониторинг обслуживания гостей в зале;

- отслеживание наполненности бара;

- контроль порядка на кухне, организация работы технического персонала (уборщиков, посудомойщиков и других);

- работа с кассой r_keeper;

- отслеживание запасов и заявка ТМЦ;

- работа с отзывами гостей, оперативное решение нестандартных ситуаций;

- взаимодействие с другими службами отеля для обеспечения слаженной командной работы.

Что важно для успеха:

• Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет, желательно в отелях 4* или 5*;
• Знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса;
• Навыки управления командой, умение вдохновлять и обучать;
• Знание принципов работы расчётно-кассового оборудования, навык работы с R-keeper;
• Умение работать с барным оборудованием;
• Высокая работоспособность и коммуникабельность;
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость;
• Грамотная речь, умение находить подход к гостям;
• Любовь к людям, позитивный настрой и улыбчивость;
• Готовность к физическим нагрузкам;
• Владение ПК и профильными программами;
• Большое желание работать и развиваться в гостиничной индустрии.

Условия и преимущества:

• Работа в современном отеле на одном из лучших пляжей Краснодарского края
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Льготное проживание в корпусе для персонала с удобствами в номере и общей кухней на 1 этаже (1 500 руб. в месяц)
• Бесплатное питание по рабочим дням
• Корпоративная униформа
• Скидки на услуги отеля, в т.ч. Wellness (бассейн, хамам, зона фитнеса)
• Отпуск вне «высокого» сезона 28 календарных дней

О компании Коллекция отелей Golden Hills — это место, где ценят комфорт, заботу о гостях и командную работу. Мы создаём атмосферу уюта и вдохновения, чтобы каждый сотрудник и гость чувствовал себя особенным. Присоединяйтесь к нам и откройте новые горизонты в индустрии гостеприимства!