Технолог
Технолог
Усть-Каменогорск, Волгоградская улица, 6
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка и внедрение новых видов продукции.
- Контроль соблюдения технологии на всех этапах.
- Обучение персонала цехов.
- Анализ причин брака и их устранение.
- Высшее или среднее профессиональное образование в области технологии пищевых производств/общественного питания.
- Понимание стандартов, технических регламентов, принципов ХАССП (HACCP) и санитарно-гигиенических норм (СанПиН).
- Опыт разработки рецептур, технологических карт, составления калькуляций и оптимизации производственных процессов.
- Умение оценивать входящее сырье и качество готовой продукции.
- Работа с сертификатами, технологическими инструкциями.
- Высокая ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям, способность быстро принимать решения и организаторские способности.