Региональный Управляющий в сеть бар-музеев Васи Ложкина

Открыта вакансия: регионального управляющего в сеть бар-музеев Васи Ложкина Мы — не просто бары. Мы — бар-музеи, эмоции, драйв, искусство и сервис. И нам нужен человек, который любит скорость, ответственность и реальное влияние на бизнес. Если ты не ищешь «спокойную работу», а хочешь быть в эпицентре событий и решений — тебе к нам.

Обязанности:

• Твоя зона влияния: • Регулярные выезды в города (в среднем 3 командировки в неделю) • Длительные командировки (например, Воронеж, Тюмень — 5 дней)
• Контроль закупочных цен • Контроль работы управляющих по чек-листам • Участие в открытии новых точек • Контроль работы городов в Telegram-группах
• Временное замещение управляющих (отпуска, увольнения и переходные периоды) Ты не наблюдатель — ты операционный усилитель сети.Требования:
• Нам нужен не «исполнитель», а управленец в развитии.
• Обязательно: • Опыт работы на позицции Управляющая • Понимание, как работает бар
• Знание iiko
• Понимание стандартов сервиса • Позитивное мышление • Подход: «Как мы это сделаем?», а не «Почему это невозможно» • Умение работать в хаосе и неопределённости • Быстро принимать решения • Умение работать в таск-менеджерах • Работа с Google Docs
• Готовность брать на себя задачи за пределами формальных обязанностей, если это нужно для результата сети Рост, обучение и перспективы Это не позиция «навсегда помощник». Это вход в управленческую лигу сети.
• Условия:
• Ненормированный рабочий день
• Плавающие выходные (заранее согласовываются) • Много движения, поездок и реальных задач • Работа внутри живого бизнеса, а не «офис ради офиса»
• Эта вакансия для тебя, если ты: Хочешь управлять, а не просто выполнять Любишь дороги, города и динамику Готов брать ответственность Хочешь стать сильным управленцем в ресторанном бизнесе
• Оклад 80 000 т. рублей + 20 000 KPI + от чистой прибыли