Организация и внедрение технологических процессов и режимов выпускаемой предприятием продукции (производство рыбной продукции и морепродуктов), выполнение работ, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, качества продукции, рост производительности труда, контроль за выходами продукции, выпуск новых видов продукции и др.