Заведующий производством столовой

Вдохновляйте команду и создавайте атмосферу уюта!

Ваша энергия и организаторские способности помогут сделать столовую местом, куда хочется возвращаться каждый день. Если вы умеете не только руководить процессом, но и любите порядок, качество и заботу о людях — мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного производственного цикла столовой
• Участие в технологическом процессе приготовления блюд
• Контроль соблюдения СанПиН, норм и правил техники безопасности
• Проведение инвентаризаций, бракеража готовой продукции
• Расстановка и координация работы персонала
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, контроль выполнения плана-меню
• Ведение отчетности, журналов, списание нереализованной продукции
• Контроль выкладки, наличия ценников и меню
• Соблюдение кассовой дисциплины

Наши ожидания:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
• Знание 1С, технологий приготовления блюд, назначения технологического оборудования
• Понимание принципов санитарных норм и кассовой дисциплины
• Навыки управления персоналом и ведения отчетности
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, договор ГПХ с физ. лицом
• График работы 5/2, смена 8 часов
• Работа в стабильной компании с широкой географией
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах

• Компенсация питания

• Компенсация медицинского осмотра

• Бесплатная спецодежда.

О компании «Благоустройство Запсиба» — национальный сервисный оператор с 2002 года. Мы работаем по всей России, предоставляя услуги в сфере клининга, управления недвижимостью, питания и аутсорсинга. Наши ценности — качество, инновации, командность и доверие. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов!