Изготовитель мясных полуфабрикатов
Изготовитель мясных полуфабрикатов
Кибрайский район, махаллинский сход граждан Янги Аргин, улица Богистон, 130
Описание вакансии
Обязанности:
- Подготовка сырья: зачистка мяса, удаление клейм, обмывание и обсушивание.
- Изготовление продукции: нарезка мяса для мелкокусковых изделий (гуляш, шашлык) и подготовка порционных полуфабрикатов (бифштексы, антрекоты) и изготовление фарша (котлеты, тефтели и т.п.).
- Соблюдение рецептур: подбор ингредиентов и специй в строгом соответствии с технологическими картами.
- Панировка и формовка: приготовление льезона, просеивание панировочных сухарей, придание изделиям нужной формы.
- опыт работы от 3 лет
- умение работать в команде
- 6/1
- желание развиваться.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд узбекской кухни
- Приготовление блюд русской кухни
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
Адрес
Похожие вакансии
Ташкент
до 8000000 UZS
Специалист по продажам франшиз : «Мясной стейк хаус и Шеф Бургер »
SIROVARNYA SUPER FOOD
Ташкент
до 7000000 UZS