Шеф-повар
Шеф-повар
Набережные Челны, проспект Мира, 49А
Описание вакансии
Ресторан "Seazone" в поисках Шеф-повара!
Обязанности:
- Разработка и адаптация меню в соответствии с потребностями гостей и сезонными продуктами;
- Обучение и управление персоналом;
- Контроль закупок и качества продуктов;
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм;
- Контроль качества блюд.
- Опыт работы в ресторанном бизнесе;
- Творческий подход к приготовлению блюд;
- Умение работать в условиях высокой загруженности;
- Эффективное управление кухонным персоналом и ресурсами.
- Высокая, конкурентная заработная плата по итогам собеседования;
- 5-дневная рабочая неделя;
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц
Навыки
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Входной контроль сырья
- Контроль остатков
- Учет остатков
- Проведение инвентаризаций
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль за качеством блюд
- Оптимизация производства
- Менеджмент качества
- Организация рабочего процесса
- Общественное питание
