Официант в ресторан Сafeteria

Участие в инвентаризациях, пересчёте посуды/стекла/инвентаря.

Соблюдение санитарных правил и ХАССП-процедур (гигиена, хранение, маркировка — где применимо).

Обучение стажёров, работа по стандартам сервиса, знание меню и напитков.

Соблюдение техники безопасности и правил охраны труда.

Поддержание командной дисциплины: не уходить с поста без передачи, держать темп, не конфликтовать в зале

Профессиональные

Знание базовых стандартов сервиса: приветствие, презентация меню, приём заказа, подача, расчёт, прощание.

Умение работать в системе учёта (iiko / r_keeper / аналог) или готовность быстро обучиться.

Умение чётко и без ошибок принимать заказ: позиции, модификаторы, прожарка, замены, курсность, аллергены.

Навык работы с оплатами: наличные, терминал, QR, корректная сдача/закрытие счёта.

Соблюдение санитарных норм: чистые руки/форма, аккуратная работа с посудой и продуктами, понимание гигиены зала.

Готовность к работе “на ногах”, в темпе, при высокой посадке.

Личностные и рабочая дисциплина

Пунктуальность и соблюдение графика.

Вежливое и спокойное общение с гостями и командой.

Внимательность к деталям и ответственность: не “забывать” столы, заказы, просьбы.

Стрессоустойчивость: способность работать без срывов при нагрузке и замечаниях.

Умение работать в команде: уважение к кухне/бару/хостес, готовность помогать в пиковые моменты.

Внешний вид и коммуникация

Опрятный внешний вид, чистая форма, аккуратная причёска, соблюдение стандартов (ногти, парфюм, украшения — по правилам заведения).

Чёткая речь.

Базовая грамотность (чтобы корректно переписывать пожелания гостей и заполнять комментарии к заказу).