Управляющий кофейни

Управляющий кофейней АнукаЛАВ

Премиальный формат | VIP-аудитория

Ищем управляющего, который умеет держать высокий уровень сервиса, управлять командой и отвечать за результат.

Это не позиция «старшего по смене», а полноценная управленческая роль в кофейне премиального формата.

Что мы предлагаем:

✅ Реальная управленческая роль, а не формальная должность.

✅ Конкурентный доход: фикс + бонусы за результат.

✅ Адекватный собственник без микроменеджмента.

✅ Понятные стандарты и процессы.

✅ Комфортный график, уважение к личному времени.

✅ Красивая кофейня и спокойная, платежеспособная аудитория.

Задачи

* Полное операционное управление кофейней: процессы, стандарты, дисциплина.

* Управление командой: обучение, графики, мотивация, наставничество.

* Контроль запасов, закупок и списаний.

* Контроль выручки, кассовой дисциплины, показателей продаж.

* Работа с VIP-гостями, сервисом и обратной связью.

* Отчетность и взаимодействие с собственником.

Наши ожидания:

❗️ Опыт управления в HoReCa от 2 лет.

❗️ Понимание премиального сервиса и умение его поддерживать ежедневно.

❗️ Навыки управления людьми и процессами.

❗️ Ответственность, системность, внимание к деталям.

Если вам важно качество, сервис и управляемость — будем рады знакомству.