проведение химических анализов, физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям технических регламентов Таможенного союза.
проведение экспериментальных исследований по разработке и внедрению новых видов продукции.
разработка новых методов лабораторного контроля, а также совершенствование существующих методов.
ведение лабораторных журналов, оформление результатов анализов и испытаний, внесение данных в базу.
участие в дегустациях, представление продукции на дегустацию.
Требования:
опыт работы в лаборатории или на пищевом производстве.
знание ПК на уровне пользователя.
знание принципа работы с основным лабораторным оборудованием.
знание методов количественного/массового анализа в аналитической химии и умение их применять на практике.